La culture de l'or vert en pleine expansion ! Entre reconversion et traditions familiales, l'activité Oléicole connait un essor chez les particuliers

mais aussi chez les professionnels de l'agriculture. Ces dernières années, de nombreux passionnés Gardois ont franchit le pas, encouragés par la qualité des productions locales. Alors que la récolte se poursuit jusqu'en décembre prochain, les exploitants se réjouissent déjà de la qualité exceptionnelle des rendements. Un cru 2025 qui pourrait être l'un des meilleurs de ces 10 dernières années.

Ecoutez la propriétaire du moulin du Prieuré à Bizac, Nathalie Gonzalez (Interview)