MIAM , 33 éme samon de la Gastronomie à Alès : invité le Japon.
lundi 09 novembre 2026 - 06:36
Actualités
Le Salon Miam d’Alès 2026 entre Japon et gastronomie gardoise !Organisé par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Gard, le Salon MIAM revient pour sa 33ème édition au Parc des Expositions d’Alès, du 20 au 23 novembre 2026.
le Japon s’impose comme une référence en matière de gastronomie.
Entre savoir-faire ancestral, respect des produits et esthétique des assiettes, la cuisine japonaise fascine avec des spécialités emblématiques telles que les rāmens, le tatakidon ou encore le chāshudon.
Le parrain de cette édition est le chef Denis Martin, chef et propriétaire du restaurant ‘La Belle Vie’ à Saint-Hilaire-d’Ozilhan.
Interview Audrey Meynier
