Nîmes à l'heure espagnole : Concours national de PAELLA.

Chacun pour la faire comme il l'entend. Mais sachez qu'il y a 3 critères incontournable selon 

Éric Gil, champion du monde de paëlla 2022 : 

• La cuisson du riz
• Le Goût
• Le Socarrat ( lorsque le riz est caramélisé au fond )

Le jury , outre notre champion est composé de Serge Chenet , Meilleur Ouvrier de France cuisine , 1 étoile au Guide Michelin avec son restaurant «  Entre vignes et garrigues » à Pujaut ; Jérome Nutile , Meilleur Ouvrier de France cuisine en  2011, 1 étoile au Guide Michelin pour son restaurant gastronomique  « Jérôme Nutile »; un élu de la Ville ; deux personnes maximums du service Festivités de la Ville de Nîmes.